| カルヴァドス |
2010.07.18 Sunday
フランス、ノルマンディー地方で作られているリンゴのブランデー『カルヴァドス』
私の大好きなお酒です。
最近、ようやくハーゲンダッツのアイスやら、ハイボールやらで使われるようになってメジャーになってきたこのお酒。
私がこのお酒に出会ったのは、約３年前のフランス旅行。
パリから電車とバスを乗り継ぎ、憧れだった世界遺産のモンサンミシェルへ。
オムレツの有名なレストランで出された食後のデザートがカルヴァドスをたっぷりバニラアイスにかけたものでした。
リンゴの芳醇な香りのするこのお酒にとってもびっくりしたのを覚えています。
とても気に入ってしまってお土産で買って帰ろうと思ったら、値段がすっごく高いのと（その頃ユーロが高かったの）旅の途中というのもあったので、ちっちゃい小瓶を１本だけ。
その旅の残り香もそろそろ底をつきそうで。
紅茶のシフォンケーキの香りづけにと生地に少し入れました。そして生クリームにも。
そして、今日７３歳になった私のパパにプレゼント。
お誕生日おめでとう。
飾りがももの缶詰でごめんよ。（この時期のフルーツはね…水っぽいのが多いよね）
posted by: ネココロ
シフォン、すごく美味しそ〜。私もお菓子をよく作るんですが、どうしても最後のデコで台無しに・・・（苦笑）。てんちょさんの作るごはんやお菓子はいつもビューティー。そのセンス、超羨ましいですっっ。